*味噌作り講座*日常ブログ / 2024-07-05 先日、地域婦人会活動の「味噌作り講座」に参加してきました!原材料から作るのは初めての経験♪でも、1度はしてみたいことの内の1つだったのです♪【材料】・こめこうじ・塩・圧力なべで煮た大豆シンプルで余計な添加物等一切入らない健康お味噌です♪まぜる、まぜる…すると、しっとり丸めれる位の状態に(^▽^)/お次は…煮大豆を麺棒でつぶす…ひたすらつぶす!(これはお好みの状態に♪我が家は少々粒が残るくらいかな(o^―^o)と)完成!!9月天地返し、12月完成!!仕上がりがとっても楽しみです♪身体に取り入れるものは、無添加(^▽^)/一番♪発酵食品は、スーパーフード!基礎体温をあげ、腸を強くし血流をよくすることががん予防にとってもよいと聞きました。発酵食品のお味噌を、毎日の食事で摂取していきたいと思った講座でした♪