先日、地域婦人会活動の「味噌作り講座」に参加してきました！原材料から作るのは初めての経験♪でも、１度はしてみたいことの内の１つだったのです♪


【材料】
・こめこうじ
・塩
・圧力なべで煮た大豆
シンプルで余計な添加物等一切入らない健康お味噌です♪

まぜる、まぜる…


すると、しっとり丸めれる位の状態に(^▽^)/
お次は…煮大豆を

麺棒でつぶす…ひたすらつぶす！
（これはお好みの状態に♪我が家は少々粒が残るくらいかな(o^―^o)と）


完成！！


9月天地返し、１２月完成！！
仕上がりがとっても楽しみです♪

身体に取り入れるものは、無添加(^▽^)/一番♪
発酵食品は、スーパーフード！
基礎体温をあげ、腸を強くし血流をよくすることが
がん予防にとってもよいと聞きました。
発酵食品のお味噌を、毎日の食事で摂取していきたいと
思った講座でした♪